Auberge La Caverne

Passé la ville de Laruns en direction de la station d'Artouste sur la D918, les hébergements se font rares...
Aussi, voici une bonne adresse à noter et à tester!

A la sortie de la petite ville des Eaux Chaudes, plus connue pour ses thermes, vous ne pourrez manquer sur le bord de route, Bébert qui vous accueille toute l'année à l'Auberge La Caverne.

Située en Vallée d'Ossau, cette auberge "gîte d'étape" vous propose deux formules d'hébergement : dortoirs de 4/6p. et 8p. ou chambres individuelles que vous pourrez choisir selon vos besoins en gestion libre, demi-pension ou pension complète.

Vous dégusterez une cuisine du terroir dans un cadre chaleureux et authentique.
Idéalement située, vous disposerez d'un choix d'activités variées : ski, randonnée, pêche, rafting... à vous de choisir.

Bon séjour!

INFOS :
Auberge La Caverne
Les Eaux Chaudes
64 440 Laruns
Tél : 05 59 05 34 40

Sources photos : http://www.aubergelacaverne.com/

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Sur les pas… de la production du piment d’Espelette

Ajoutez une pointe de piment... à votre séjour!

Vous ne pouvez pas visiter le pays basque sans passer par la ville d'Espelette!
Découvrez la culture et la transformation du piment d'Espelette (Ezpeletako biperra en basque).
Originaire d'Amérique du sud, il aurait été introduit sur le territoir aux alentours du XVIe ou XVIIe siècle. Il s'agit de la variété "le Gorria" qui signifie "le rouge" en basque.
Traditionnellement sous forme de grappe, il orne les façades des maisons sur lesquelles il sèche sous les rayons bienfaisants du soleil.

Il est important de souligner que le piment d'Espelette n'a obtenu l'appelation d'origine controlée (AOC) qu'en 2000 et l'appelation d'origine protégée (AOP) en 2002.
La zone de culture ne se fait que sur 10 communes : Aïnhoa, Cambo-les-Bains, Espelette, Halsou, Jatxou, Itxassou, Larressore, Saint-Pée-sur-Nivelle, Souraïde et Ustaritz.

Depuis quelques années, le piment d'Espelette connait un succés gastronomique considérable. Il s'est invité sur les cartes des plus grands chefs et son utilisation se décline "à toutes les sauces". Son piquant remplace généralement le poivre mais son parfum inimitable apporte une délicate saveur aux mets.

De manière ludique et conviviale, l'atelier du piment vous initie grâce à son labyrinthe tout au long duquel vous évoluerez en répondant à quelques petites questions....
Une dégustation de produits vous sera alors proposée... pour réveiller vos papilles!
Vous découvrirez les nombreuses déclinaisons du piment en fruit ou en poudre : moutarde, sel, pâtes, purées, vinaigre, pâtés et même gelée au piment pouvant remplacer la cerise noire en accompagnement du fromage de brebis.

Vous pourrez aussi visiter l'exposition présente à la mairie d'Espelette sur "le piment dans le monde". Vous terminerez la visite dans la tour du château consacrée au piment d'Espelette.

Notez que la ville d'Espelette fête chaque année son piment le dernier week-end d'octobre.

INFOS :
> Atelier du Piment
Chemin de l'Eglise
Tél : 05 59 93 90 21
Ouverture du 01/05 au 31/10 de 9h à 19h et du 01/11 au 30/04 de 10h à 18h
(Visite gratuite)

> Mairie
Château des Barons d'Ezpeleta
Tél : 05 59 93 95 02
Ouverture du 02/01 au 30/06 et du 31/08 au 31/12 du lundi au vendredi de 8h30-12h30/14h-18h, samedi de 9h30-12h30 et du 01/07 au 30/08 du lundi au samedi de 9h30-12h30/14h-18h
(Visite gratuite)

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Spécialités Béarnaises?

Parmis les nombreux plaisirs de la table à découvrir dans les Pyrénées-Atlantiques, voici quelques spécialités béarnaises... :

A/ La poule au pot
B/ La sauce béarnaise
C/ La garbure

En fait, l'une de ces spécialités n'en est pas une.... Il s'agit plutôt d'une idée reçue!
A vous de trouver l'erreur : A, B ou C??

Réponse prochainement...

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Boulevard des Pyrénées à Pau

Je ne pouvais pas manquer l'occasion de vous faire partager ce spectacle!
















Voici le panoramique que vous pouviez observer cette semaine en plein coeur de la ville de Pau.









En longeant le boulevard des Pyrénées situé en bordure de falaise, la chaîne des Pyrénées s'offrent à vous dont le fameux Pic du midi d'Ossau.
Ce boulevard s'étend du Parc Beaumont jusqu'au château de Pau.



Lors de votre promenade, vous découvrirez une autre curiosité de la ville : son funiculaire!Véritable transport en commun gratuit (ouvert tous les jours), il permets de relier le boulevard des Pyrénées et la gare, deux parties de la ville séparée par un dénivelé important.
Les 1ers projets dateraient de 1874 et ce n'est qu'en février 1978 que le funiculaire rénové (suite à ses débuts "chaotiques") aurait été inauguré.


Sources:
Wikiédia - Photographie du Funiculaire de Pau

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Le petit train d'Artouste

Sa vocation première n’était pas touristique puisque le petit train d’Artouste a été conçu en 1924 pour accéder au chantier du barrage du Lac d’Artouste. Aujourd’hui à 2000 m d’altitude au cœur des Pyrénées, ce petit train est le plus haut d’Europe !

Il vous sera probablement conseillé de réserver en période de vacances. Toutefois, renseignez-vous sur les conditions climatiques annoncées en montagne. En cas de mauvais temps, vous n’aurez le choix que de maintenir votre voyage ou de revenir un autre jour (encore faut-il le pouvoir).
L’idéal étant une belle journée dégagée et ensoleillée mais la balade s’apprécie aussi (en étant couvert !) par temps légèrement brumeux donnant une atmosphère toute particulière aux lieux.
Prévoyez au moins 4h pour la virée : 20 min A/R en télécabine – 1h40 A/R en train et ~1h40 de quartier libre au sommet.

La station d’Artouste est située au pied du Lac de Fabrèges qu’il vous sera possible d’admirer de la télécabine. Arrivée en gare, col de la Sagette, patientez jusqu’au départ du train en admirant la vue plongeante sur la vallée ou le fameux Pic d’Ossau.
Le restaurant « Le Panoramic » vous accueille pour vous restaurez (spécialités régionales, plat du jour, sandwiches, …) ou pour prendre une boisson en profitant du cadre. Bon rapport qualité/prix !


L’heure du départ en gare a sonné!
Malgré le passage du tunnel quelque peu bruyant, les wagons découverts vous permettront d’admirer un spectacle époustouflant ! Sur les rails étroits d'une dizaine de kilomètres, à flan de montagne, profitez du panoramique! Vous aurez peut-être la chance d’observer les animaux de la montagne tels que les marmottes qui vous "escorterons" au fil des rails !
Très marrant aussi, l’aiguillage du train se fait à la main et les postes de contrôles semblent dater d’une autre époque …

Arrivée à la gare de destination au pied du barrage du lac d’Artouste, le quartier libre vous permettra de l’atteindre après une quinzaine de minutes. Vous apprécierez notamment, la beauté et la transparence du lac ainsi que l'étonnante structure du barrage.
Vous pourrez aussi adapter votre voyage si vous souhaitez rester plus longtemps ou partir en randonnée...

INFOS :
Maison de Fabrèges
64440 Artouste-Fabrèges
Tél : 05 59 05 34 00
Ouverture de fin mai à fin septembre (voir conditions d'ouverture)
Départ Excursion toutes les heures de 9 h à 15 h (saison) et toutes les 1/2 heures de 8 h 30 à 17 h 00 (haute saison)
Compter 21,5€/adulte (voir les offres pour les enfants - gratuit pour les moins de 4 ans)

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