Edito : Une Normande dans le 64
Bonjour à tous !
Me voici, p’tit bout de femme d’1m62 (et demi, j’y tiens…), presque la trent… disons plutôt 29 ans (tant qu’il est encore temps), sur LA TOILE ! Ayant quitté ma terre natale : la Normandie, j’ai choisi de suivre mon conjoint. Me voici donc depuis début 2009 au CŒUR des Pyrénées-Atlantiques.
Ayant ainsi récemment découvert les environs, j’ai décidé de mettre en place un blog PRATIQUE, pour vous simplifier la vie !
Trop de temps passé (et j’en sais quelque chose…) à surfer sur le net ou à éplucher les prospectus touristiques à la recherche d’un lieu, d’une adresse ou d’une idée.
Il est destiné à tous ceux qui souhaitent organiser des vacances, un week-end ou un bref passage et aussi pour vous résidents de la région qui n’avez peut-être jamais eu l’occasion ou pris le temps d’en profiter. Ce blog vous permettra de trouver toutes sortes d’infos selon vos besoins, vos centres d’intérêts et j'espère qu'il vous donnera envie de découvrir toute la richesse de ce département!
Avant toute chose, je tiens à m’excuser
pour ma longue absence mais après une pluie de projets et un soupçon de soucis…
me revoilà !
Pour chacun d’entre nous, les
fêtes de fin d’année sont bien souvent l’occasion de retrouver nos proches,
famille ou amis afin de partager de bons moments et laisser s’exprimer sans complexes
notre gourmandise. Elles ne sont généralement pas de tout repos mais elles nous
permettent d’oublier tous nos problèmes en fermant la porte à l’année passée et en laissant place à la nouvelle dans
laquelle nous fondons tous nos espoirs de joie et de bonheur.
Pour ce qui est du jour de l’an, certains
cherchent parfois une manière originale de fêter le réveillon. Toutes les idées
sont alors les bienvenues selon les goûts et bien évidement les bourses.
Comme moi cette année, pourquoi
ne pas passer votre réveillon bien emmitouflé au cœur d’un magnifique manteau blanc.
Je veux dire que notre belle région dispose de stations de ski très
accueillantes qui immortaliseront cet instant !
Nous avons donc choisi la pierre Saint-Martin .
Située entre 1500 et 2200 m d’altitude, son domaine en partie
couverts de pins accentue le côté magique des lieux et vous offre tout le
confort et la douceur d’une station familiale. L’hébergement, qu’il soit court
ou long, se fait principalement en studio ou appartement mais vous pourrez
aussi opter pour l’hôtel ou un magnifique chalet niché dans la forêt au cœur des
pins.
Ouverte de décembre à avril selon
la clémence des conditions météorologiques, son domaine skiable vous propose 24
pistes soit 25 km organisés sur 3 espaces distincts selon vos envies et votre
niveau.
Toutefois, si vous n’avez pas
envie de vous lancer dans quelques descentes que ce soit, la Pierre
Saint-Martin propose bien d’autres activités telles qu’une balade en raquette, en calèche ou bien
en chien de traîneaux mais aussi de la luge, du VTT sur neige et pourquoi ne
pas tenter l’incroyable expérience de passer une nuit dans un igloo construit
de vos propres mains !
Accompagnée donc de ma moitié
ainsi que d’un couple d’amis, nous avons donc passé un très agréable moment
pour le réveillon.
Histoire de marquer le coup, la
station offre aux heureux fêtards et vacanciers un feu d’artifice tiré sur le
front de neige si le temps le permet. Dommage pour nous, car un vent trop fort
nous en priva (partie remise).
Pour la suite des festivités,
vous pouvez choisir l’option cocooning et vous mitonner un petit repas sympa
dans votre nid douillet ou peut-être vous laisserez vous tenter par un des menus
spécialement proposés par les restaurateurs pour fêter l’évènement.
Connaissant
un peu la station, nous avions repéré le Snow Bar 64 qui nous semblait être un restaurant
très spacieux (assez rare en station), à la décoration soigné et tendance. Et
nous avons bien fait car nous n’avons pas été déçus. A notre arrivée, nos
impressions se confirmèrent. Contrairement à d’autres établissements, où les
gens mangent à la même table faute de place ou pour augmenter la recette,
chaque groupe était placé sur table indépendante préservant ainsi un peu l’intimité de chacun. Au milieu des allers et
venus des serveurs et sous l’œil attentif et directif des patrons, nous avons dégusté
un très bon repas emporté par l’ambiance du choix musicale insufflé par le
patron depuis son ordinateur. Après
quelques amuses-bouches accompagné d’un apéritif pétillant, nous avons
poursuivi par du bœuf en croûte accompagné d’une sauce aux cèpes, d’un gratin
de pomme de terre et d’un gratin de légumes suivi d’un plateau de fromage de
brebis accompagné de sa confiture noire pour terminer par un assortiment de
mini dessert et d’une flûte de champagne. Une fois le repas terminé et la bonne
année souhaitée, le patron a enfilé sa « casquette » de videur pour
contrôler les entrées et sorties et a laissé place à un « vrai DJ» (selon
ses dires) enfin avec de la musique plus jeune… (ça dépend surtout des goûts !).
Quoiqu’il en soit, nous avons profité de la piste de danse une bonne partie de
la nuit dans une ambiance bon enfant. Pendant ce temps, de gros flocons
tombaient à travers les carreaux, il neigeait et cela apportait un côté magique
à la soirée !
Le lendemain, nous avons
découvert en nous levant, qu’il avait beaucoup neigé et ça continuait. Même s’il
l’était avant puisque la neige était au rendez-vous, le paysage était splendide
car le manteau blanc était sous nos yeux, même les endroits les plus récalcitrants
avaient cédé ! Quel bonheur de se
balader dans la neige en profiter de l’air pur qui vous purifie le corps et l’esprit !
Alors si vous pouvez vous le
permettre, n’hésitez plus, optez pour le dépaysement total !
Un ordre d’idée côté tarif par
personne : Compter 62.5€ (250€ pour 3 nuits en studio 4p.) + 55€ (repas/soirée
du réveillon) + 30.50€ (forfait 1 journée) + 21€ (location matériel) soit 169€
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Bonjour à toutes et à tous !
Je vous souhaite une
excellente année 2011 !Quelle soit pétillante, riche de bonheurs, de surprises, de réussites et une bonne santé !...
Pourquoi ne pas commencer cette nouvelle année, en apprenant quelques mots de basque et de béarnais…..
Pour ceux qui seraient attirés par ces « étranges » dialectes, je vous propose deux sites qui vous permettront d’approfondir la question :
Pour apprendre le Béarnais
Pour apprendre le Basque
N'hésitez pas à poster sur le blog quelques phrases ou expressions que vous aurez appris en basque ou en béarnais...
Bon courage!
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En rapport avec les derniers commentaires sur
le fromage de brebis, voici un petit clin d'oeil pour nos troupeaux "chéris" de brebis et ... pour nos chers bergers Pyrénéens qui nous font de si bons fromages!!
Et oui, la vie d'un petit village de montagne... c'est aussi ça!
Quand le troupeau n'est pas dans les paturages, il s'offre une petite balade de digestion...
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Qu'on aime ou pas,
le Tour de France est incontestablement depuis toujours une manifestation fédératrice!
Il fait toujours beaucoup parler de lui pour la passion qu'il génère, pour la gêne occasionnée sur son passage ou encore pour les histoires de dopage....
Quoiqu'il en soit, le Tour 2010 passe par
les Pyrénées-Atlantiques!!
Prévoyez votre séjour pour y assister et découvrir le département par la même occasion.
Même si vous n'aimez pas particulièrement, je vous assure que ça vaut le détour (pour l'avoir vécu l'année dernière)!
Attendre plusieurs heures parmi une foule en délire peut sembler fou mais l'ambiance générale vous emporte et vous fait oublier le temps...
Vous êtes impatient d'apercevoir les coureurs, vous entendez les cris qui se rapprochent..., les voilà, ils passent....ils sont passés!! Et oui, c'est aussi ça le Tour : beaucoup de patience pour quelques secondes!
Le 97e Tour de France se déroulera du samedi 3 au dimanche 25 juillet 2010 et comprendra 20 étapes et 1 prologue pour une distance d’environ 3 600 kilomètres.
Alors, prenez note des dates et réservez AU PLUS VITE*:
20 juillet : Bagnères-de-Luchon > Pau
21 juillet : Repos à Pau
22 juillet : Pau > Col du Tourmalet
23 juillet : Salies de Béarn > Bordeaux
* N'espérez même pas vous loger sur Pau... toute la ville doit être déjà complète! Préférez les extérieurs, les petits hôtels et les gîtes!
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Comme promis, voici la réponse
au petit quizz sur les spécialités béarnaises. Certains d'entre vous connaissent bien le sujet comme en témoignent vos commentaires.
Et bien, il est vrai que la
SAUCE BEARNAISE n'est en aucun cas une spécialité béarnaise.... c'est une idée totalement reçue.
Je suis peut-être la seule (qui l’avouera ?) mais j'ai longtemps pensé qu'elle l'était.
A base d'échalotes, d'estragon, de vinaigre de vin, de jaune d'oeuf et de beurre, cette sauce aurait vu le jour en région parisienne à Saint-Germain en Laye. Collinet, chef cuisinier au « Pavillon Henri IV » aurait rattrapé une réduction d'échalotes ratée en réalisant une émulsion avec du jaune d'oeuf. Les clients séduits auraient demandé le nom de cette délicieuse sauce, baptisée à l'improviste par le chef "sauce béarnaise" (inspiré par le buste d'Henri IV présent dans la salle).
Comme quoi, rater... peut avoir du bon!
La fameuse GARBURE quant à elle, est bien une spécialité béarnaise. Comme moi, vous serez peut-être surpris de la trouver à la carte des restaurants en plein été (... spécialité oblige !).
Autrefois, plat du pauvre et concoctée avec les restes, elle constitue, à elle seule un vrai repas. Il existe de nombreuses variantes mais doit être cuisinée à base de chou vert et de graisse d’oie, agrémentée de légumes, de jambon fumé et autres viandes. Très copieuse, elle saura rassasier les plus affamés !
Enfin, LA POULE AU POT est également originaire du béarn. Accompagnée de légumes et portée à ébullition, nous la devons à notre roi Henri IV (roi de France et de Navarre) qui souhaitais que «chaque laboureur de son royaume puisse mettre la poule au pot le dimanche».
Régalez-vous !
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Passé la ville de
Laruns en direction de la station
d'Artouste sur la
D918, les hébergements se font rares...
Aussi, voici une bonne adresse à noter et à tester!
A la sortie de la petite ville
des Eaux Chaudes, plus connue pour ses thermes, vous ne pourrez manquer sur le bord de route,
Bébert qui vous accueille toute l'année à
l'Auberge La Caverne.
Située en Vallée d'Ossau, cette auberge "gîte d'étape" vous propose deux formules d'hébergement : dortoirs de 4/6p. et 8p. ou chambres individuelles que vous pourrez choisir selon vos besoins en gestion libre, demi-pension ou pension complète.
Vous dégusterez une cuisine du terroir dans un cadre chaleureux et authentique.
Idéalement située, vous disposerez d'un choix d'activités variées : ski, randonnée, pêche, rafting... à vous de choisir.
Bon séjour!
INFOS :
Auberge La Caverne
Les Eaux Chaudes
64 440 Laruns
Tél : 05 59 05 34 40
Sources photos : http://www.aubergelacaverne.com/
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